狗头炖什么好吃？
先上图，看看这硕大的狗头，问它知道不知道自己的头很大，其实它是知道的（狗头） 这是同学送的一只小狗的头，取名字的时候，因为有个“狗”字，所以名字里也带个“狗”，于是就叫做“狗娃”了。 刚开始听到这个“狗娃”的名字时，觉得特别可爱，也就习惯了这样叫它。后来慢慢长大的它的头也越来越大……
一直都很想做个清炖狗头的菜谱，今天终于有时间做一下了~ 首先把狗头剁开（我买的是已经杀好了的狗头，回来只需要洗干净剁块就可以了） 锅里放油烧热，放入葱、姜、八角爆香之后，加入豆瓣酱和火锅料一起炒出红油
然后倒入清汤或者开水，大火煮开之后，小火慢炖一个多小时。 一个小时后，开大火收汁，汤汁浓郁后，撒上葱花和香菜就可以盛碗上桌啦！ 嗯，真香～
因为狗头本身很有味道，所以没有加太多的香料去腥。在炖的过程中，也完全没有出现腥味哦！ 除了做清炖狗头之外，还可以做红烧狗头啊！ 用豆瓣酱和酱油调出好看的色泽，再加上冰糖提升口感，那味道绝了！ 还有香辣狗头也不错！用泡椒和干辣椒爆炒出来的香辣味让人欲罢不能。 不过我最推荐的吃法是酱骨头！用酱油、老抽、甜面酱、黄酱调一碗酱汁，浇在煮熟的狗头上再闷一会儿，那酱汁浓浓的酱香味包裹着软骨和肉，一口咬下去就爆汁！连骨头都带着满满的酱香味呢！