怎么样苹果好吃?
1、选果子,挑果子,这里说的当然是最经典的富士苹果啦!红扑扑的脸蛋,看起来就很好吃有木有啊!而且最好是自然生成的果锈(果锈在苹果表皮的自然生长是不会脱落的哦),说明这个苹果很新鲜而且成熟度也较高。一般比较好的果园的果子是带有少量的青色的,这种苹果吃起来酸酸甜甜的,非常的美味。而太红的或者是一点都不红的都不好吃哦! (注:这里所说的苹果的“红”是自然的红色,不是人工打蜡后的鲜亮之红)
2、选工具,这里推荐使用削皮刀,很多削皮刀都可以用来刮苹果皮并且很方便。用削皮刀可以把苹果皮去掉而不会损坏果肉。当然,如果只是为了去苹果皮的话,用水果刀也可以。但要注意的是去苹果皮的步骤一定要快,否则会破坏到果肉导致苹果变坏。
3、洗苹果,由于现在空气污染比较严重,泥土中有很多我们看不见的细菌,因此用清水冲洗苹果是不起作用的。最好是用流动的自来水冲洗苹果表面,尽量将表面的灰尘等冲洗干净后再食用。 另外注意一点,最好不要把苹果和食盐一起浸泡清洗。因为食盐有一定腐蚀性,用盐水泡苹果会损害苹果的表面组织,影响口感。
4、削苹果,用刀子削苹果是有一定技巧的,首先是在刀刃上抹上一些食用油,这样可以在切割的时候防止苹果氧化变黑。然后注意不要直接让刃口接触皮肤,以免受伤。
5、切苹果,切苹果其实是很讲究的。首先要把苹果对半切开,然后再把切好的两块苹果分别切成四段,最后再把每个部分都切成薄片。这样的切法可以让苹果更容易入味,并且不会使切片的苹果相互混杂难于区分。