怎么煮虾仁水饺好吃？
我最喜欢吃鲜虾饺子，我妈妈做的最好吃，我来告诉你做法~ 先准备食材： 新鲜的青虾500克、韭菜250克（其实可以放自己喜欢的蔬菜）、鸡蛋3个、木耳适量。 调料： 香油、花椒粉、胡椒粉、盐、生抽、老抽、味精、鸡精各适量。 我妈妈做的时候还会放一些猪油或者色拉油，我觉得放了会很好吃，不过不要放太多，一点点就够了。
制作过程： 1、把青虾去掉头和壳，留下虾尾部分，用厨房纸擦干水分；韭菜洗干净切末，鸡蛋打散加入少许盐搅拌均匀待用。
2、把处理好的青虾放在砧板上用刀背拍一下，然后剁成虾泥。切记不要太碎！这样吃起来会有颗粒感才会更好吃。 很多人都不喜欢吃的尾巴部分我会留着，用来炒肉丝或者做汤都很好哦~~
3、把切好的韭菜和调好的蛋液放在一起，然后倒入刚才切好的虾肉里。这一步如果怕韭菜出汤可以把韭菜先用油拌一下。
4、倒入准备好的调料，顺时针搅拌至均匀，使馅料有劲道。
5、开始包饺子啦～ 包完之后放在盖帘上备用。
6、开水下锅，煮熟即可。 煮的过程中轻轻推动，防止沾锅。 大功告成！香喷喷的鲜虾饺子就好啦！