肉汤煮白菜好吃吗？
作为一个东北人，对白菜有着特殊的感情 东北人基本上都爱吃酸菜白肉火锅 和朋友聚会或者家庭聚餐的时候 几乎桌上都会出现酸菜白肉火锅 里面炖着粉条、豆腐和新鲜的白菜 东北的冬天是吃酸菜最好的季节 寒冷的天气让白菜里的细菌完全消灭 腌好的酸菜里放点猪肉煮熟了吃 这味道别提多香
除了酸菜白肉锅之外 还有另外一种吃法 我妈经常用炖过排骨或者大骨头的汤儿下面条或者饺子 而且感觉非常的香 但这样的吃法我是不太能理解的 因为在我的印象当中吃排骨应该配着酥脆的小烧饼吃 但是妈妈却觉得这样美味极了 有时候我嘴馋也会让她给我做一顿
除了上面两种吃法之外 我最喜欢的就是用肉汤煮白菜吃 这个吃法是我姥姥教会我的 那时候我在上高中 每周五都能回家吃顿好的 每次星期天下午走的时候 姥姥总会给我装一大袋子白菜 用清水洗好拿塑料袋装着让我带到学校去吃 在学校里开水一烫就可以吃了 既方便又省事 而且姥姥说用肉汤煮白菜味道特别好 她总能把白菜做的酸酸辣辣的味道刚刚好
现在姥姥年纪大了 也来城里和我们住在一起 每个周末我回去还能吃到她用砂锅给做好的菜 不过现在已经不再是用肉汤煮白菜了 而是换成了香菇炖鸡或者是猪蹄炖花生 虽然做法已经改变了 但我依然会记得那个味道 记得那砂锅打开之后四溢的香气 以及那让人欲罢不能的美食