干豆腐抄什么好吃？
我觉的还是鸡蛋炒比较好，鸡蛋两个打散，葱花、姜末少许（可不加），拌匀后加入一勺白砂糖和适量豆瓣酱，调成酱状备用。 豆腐切薄片，锅中热油把切好的豆腐平铺在锅底上，小火煎制两面金黄后盛盘备用。 锅内再倒一点点油，油热后倒入调好的酱汁，小火煮开后直接倒入煎好的豆腐片，轻轻搅动一下，让每块豆腐都沾满酱料，中火焖三分钟后关火让酱料入味，再开火重炒，直到所有豆腐吸饱了酱料变成深棕色，就可以出锅啦～拌着大米饭吃超棒！
或者用排骨汤来炖也可以哦~ 准备材料：泡发的木耳、豆腐、葱、姜，生抽、老抽、糖、盐、八角。 排骨洗净，冷水下锅煮开，去掉血沫； 砂锅煲里放入排骨、葱段姜片、八角，一次性加足水，调入料酒或白酒，大火烧开转小火慢炖。 同时处理其他食材：嫩豆腐冲洗干净，切成大块；泡发的木耳撕小朵；香葱洗净打成香葱结。 待排骨软烂后，依次加入生抽、老抽、白糖、食盐调味上色，下入豆腐、木耳，小火炖20分钟至汤汁浓稠即可。