产妇瘦肉汤怎么做法？
原料： 猪肉（瘦）500克，藕1节，鸡蛋1个，姜2～3片，盐适量。 制作过程： 1、将猪瘦肉洗净后，剁成肉末；藕去皮及头尾，洗净，切成细丝状；生姜刮去皮，用刀背轻轻拍碎。
2、锅内加水约1500毫升，放入猪肉、藕、生姜，先用武火煎至沸腾，然后再改用文火煮2~3小时。
3、把鸡蛋打匀后加入汤中，继续用文火煮15分钟后加食盐调味即可。 小贴士： 在熬制藕汤时，切忌用铁锅或铜锅，以避免氧化铁和铜在沸水中生成可溶性氧化物和铜盐，应选用砂锅来煲制为好。
功效： 此汤富含蛋白质和多种氨基酸、微量元素以及维生素B族等，有养血润燥、滋肾益精的功效，适合产后的妇女滋补调养之用。