方竹笋炖什么好吃？
1、腊肉 四川的香肠腊肉，真的是名不虚传啊！用五花肉做成的香肠，颜色红亮诱人，吃上一口香辣脆爽，肥而不腻，让人食欲大开；而用腊肉做成菜，滋味就更棒了！将腊肉和方竹笋放在一起炖，腊肉的油脂渗透到方竹笋中，彼此相互融合，吃起来香味扑鼻，真是欲罢不能啊！
2、筒骨 说到补钙，首推就是骨头汤啦！用筒骨炖汤，不仅汤浓味美，而且肉质酥烂，营养价值高。在炖汤的时候，可以加入少许醋或者料酒，可以帮助分解肉类中的蛋白质，使得营养更易被人体吸收。
3、排骨 同样是炖汤喝，用排骨来做食材就再适合不过了。用冷水炖排骨，不仅可以充分释放营养，还能使口感更佳；中途不要加水，否则会影响汤的质量。如果喜欢油腻的感觉，可以在出锅前淋入适量植物油。
4、土鸡/土鸭 想要汤鲜味美，可以选择用土鸡或者是土鸭来炖汤。用冷水煮汤，不仅可以充分释放出营养物质，还可以让汤的口感更加鲜美。如果味道不够浓郁，可以适当加入少许白胡椒调味。 除了上面所说的食物之外，还可以加入山药、党参、当归等食材一起炖汤，味道也是棒棒的！ 在我心中，汤品永远排第一！你们心中的NO.1又是什么呢？