澳洲牛肉烧土豆怎么做好吃？
1. 选牛腩，或者牛肋条，这个部位的肉有筋有肉，比较香；如果不喜欢有筋的可以选择牛腱子。 牛肋骨带骨头，味道更棒！ 2. 用清水泡出血水（我用了半锅）
3. 加入八角、桂皮、香叶，炖一个半小时到两个小时。中间可以翻动一下，让汤汁浓郁一些。我因为一直开着火熬着，所以最后有点糊底了……锅底的黑色颗粒就是牛油啊。。。。 4. 加入酱油、生抽和老抽，继续炖半个小时。
5. 最后加入冰糖，调下味道。如果喜欢咸一点就适当多放点生抽和老抽调色。 我没有用高压锅，但是感觉用高压锅会更快些。最后的成品是这样的。 如果喜欢软烂一点的就多用炖一个小时。 剩下的牛腩可以放冰箱冷冻起来。想吃的时候拿出来热一下，跟新煮的一样好吃~\(≧▽≦)/~
附上上次做的烤羊腿的做法~~