东北粘玉米好吃吗？
在南方，粘玉米被叫做甜玉米，通常用来做汤或稀粥。但在东北，人们更习惯于把这种玉米做成美食——粘豆包、炸豆腐、煎馒头片儿来享用。 粘豆包是东北地区特色食品之一，是用黄米和红小豆蒸制的糕点。蒸熟后，用筷子夹起，再蘸上点白砂糖，一口咬下去，香软顺滑。除了做主食之外，粘豆包还可以制作成菜肴。
以粘豆包为主食材的“四珍火锅”风靡一时。把粘豆包切成薄片放入锅中，再加入海米、鱿鱼、蛤蜊等海产品以及肉丸、青菜，倒上鸡汤或者骨汤慢慢煮，等到所有原料熟了以后，就可以享受美味了。 用嫩豆腐、北豆腐或者日本豆腐来做“炸豆腐”也是常见的做法。先把豆腐裹上面粉下油锅炸，再用佐料爆炒，这道美食就做成了。外脆里嫩，配上点小酒，相当过瘾。 当然，最经典的吃法还要数“煎馒头片儿”。把馒头切片放到锅里用少量油煎，一面煎至金黄后再翻过来煎另一面。香煎馒头片儿可以配着咸菜一起吃，也可以就着鸡蛋汤吃。酥酥脆脆，味道好极了。