家常炸酱料怎么做？
炸酱的面酱一定要用香醇的，而且要选择四六面的老方。将五两瘦肉切成肉丁。把肉丁放入油锅中煸炒成黄色时发出香味。倒入4钱黄酱、2钱豆瓣酱、少许甜面酱、葱、姜、蒜末、再倒点水，用慢火烧10分钟左右成糊状。
面条下好后，将炸酱浇在面条上，搅拌均匀即可。
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炸酱的面酱一定要用香醇的，而且要选择四六面的老方。将五两瘦肉切成肉丁。把肉丁放入油锅中煸炒成黄色时发出香味。倒入4钱黄酱、2钱豆瓣酱、少许甜面酱、葱、姜、蒜末、再倒点水，用慢火烧10分钟左右成糊状。
面条下好后，将炸酱浇在面条上，搅拌均匀即可。