红萝卜煮水的功效有什么？
促进消化：木糖和果胶酸能分解成酸性物质，能中和体内超标的胃酸；其含有的槲皮苷能有效保护胃粘膜，防止胃部充血，所以萝卜汤能促进人体的肠胃功能，有利于消化，经常喝萝卜汤可以治疗消化不良，胃肠功能紊乱等症状，内热的人喝了萝卜汤还能有效消暑，清胃热。
润肺祛痰，预防感冒：萝卜性凉能清热化痰，润喉消痈，养阴润燥，对胸闷气喘、咯血等有一定的辅助治疗功效；同时萝卜还能增强肌体的免疫功能，经常喝萝卜汤能有效预防上呼吸道感染。如果将红萝卜与荸荠一起煮汤，对治疗以及预防咳嗽都十分有效。
美容养颜：萝卜中的维生素C能预防败血病，并起到护肝养颜，美白肌肤的作用。
防治肝病：萝卜还有解酒保肝的功效，适量的喝萝卜汤能有效预防肝炎，如果患了肝炎，喝萝卜汤还有一定的辅助治疗功效。
预防冠心病，降低血压：萝卜中的钾盐能促进钠盐的排出，能起到解毒和利尿的作用，同时还能有效降低血脂和血压，经常喝萝卜汤对高血压患者十分有益。