排骨白萝卜藕汤有什么功效？
莲藕是我们非常熟悉的水生蔬菜。莲藕是药食同源的食材，中医认为莲藕可以入心经、肝经、胃经，生食可以清热生津、润燥止痛、凉血止血，在秋日吃一些莲藕还可以美白肌肤、养润心肝。熟食莲藕则能健脾开胃，消食，止泻固精。现代营养学认为莲藕含铁量很高，所以能起到补血养颜的功效。
白萝卜生食能清凉解毒、消痈化积，熟食可以下气宽中、消食止咳。
小排有补肾养血的功效，当归能够补血活血，调经止痛，四者合用，煲汤食用，还能美容养颜。
将排骨、藕、白萝卜和当归一同放入煲中，加入姜片炖煮1.5小时，之后调入适量的食盐，继续煮10分钟。
藕性寒，生吃或做冷菜时要注意适量，尤其是脾胃虚寒的人群不宜食用，但是熟食可以起到暖水脏，健脾开胃的效果。另外，藕汁甘甜，富含糖类，所以糖尿病等需要控制糖类摄入的人群不宜过量食用。“多食藕，强过人参，补过佳粉。”藕的营养价值如此之高，秋冬经常食用，强身功效不在人参之下。
小排当归藕汤，能够健脾开胃，消食，美容养颜，润燥止痛，咳痰者尤其适合食用。