松茸煲乌鸡汤有什么功效？
秋冬季节，经常喝点乌鸡汤能滋阴润燥、暖身补气。若是有被称为“菌中之王”的松茸参与，功效会大打折扣。松茸作为不老仙菌，能增强人体免疫力、抗癌抑瘤、补虚提神、保肝护肝等等，凡是涉及到人体代谢的环节，松茸都能调理一把。乌鸡与松茸二者相合，乌鸡汤中蕴含丰富的营养，能更好地发挥药膳功效。
材料：乌鸡1只，鲜松茸20g，姜1块，枸杞10颗，料酒 5g，胡椒粉少许。
做法：乌鸡切块清洗干净，锅里烧开水，放入乌鸡再次煮开，撇去浮沫捞出。
姜切片，松茸切片，枸杞泡开。
将乌鸡放进锅中，加入姜片、料酒，大火烧开，小火炖煮40分钟，再放入松茸和枸杞，10分钟后加盐和胡椒粉调味即可。
提示：乌鸡要用大火烧开煮一会，逼出里面的血水及杂质。