食材准备： 主辅料（青鱼、豆腐），干辣椒、大蒜、香葱、白糖、生抽、老抽、食盐、食用油； 制作步骤： 第1步：将青鱼处理干净，切下鱼头，把鱼肉和鱼头分别用刀剁成大小适中的块儿； 第2步：将切好的鱼块放入盆中，加入适量胡椒粉、食盐和料酒拌匀，腌制入味约半小时； 第3步：把豆腐切成小块，
职业选手参加商业比赛，奖金是很可观的 （1）世乒赛，世界杯，奥运会这样的国际大型赛事冠军20-30W左右；亚军5-8w；季军3-6w。（2）国内全运会，城运会的乒乓球项目冠军1.5w；亚军3k；季军2k。（3）全国比赛，比如全国锦标赛，总决赛等 冠军1w；亚军5k；季军3k。