水果披萨好吃吗？
其实水果披萨本身并没有错，只是很多人不知道它和芝士还有水果都该放哪里？ 比如这个水果披萨吧！看着很诱人对不对？可是这么一放的后果就是奶酪没有覆盖到整个面饼的表面以至于烤制过后奶酪都粘在了刀子上，吃的时候特别费劲而且奶酪在咀嚼的过程中很容易被咬碎混在和饼皮一起的口感中，吃起来比较麻烦；再加上草莓和菠萝都是易化食物，很容易在烘烤过程中变成糊状或者变软。如果不喜欢这样口感的话我建议你最好将水果单独切成片放在盘子里面然后与披萨一起上桌用勺子舀着吃就好了~
再来说说芝士应该放哪里的问题，如果是纯手拍饼底的话那就必须将1/3的奶酪铺满整个面饼表面然后在撒上一层马苏里拉奶酪即可，因为纯手拍饼底的厚度一般是在2cm左右而100g的马苏里拉奶酪基本上可以覆盖55-60平方厘米左右的面积，至于其他部位的奶酪就按照自己喜好来添加就可以了。但如果是发酵好的饼底就不一样了，因为这种饼底的厚度一般都是在2.5cm以上所以除了将表面的三分之一铺满外剩下的就需要切碎了然后铺在饼底四周了，这样的好处就是在烤制过程当中奶酪中的水分会快速的被饼底吸收从而让饼底变得柔软有嚼劲（PS：如果你用的发酵底是100%的全麦粉并且是用牛奶代替水的活那么你可以直接将所有的奶酪铺在上面）。最后再说一下关于蔬菜、肉类还有海鲜的问题，一般来说蔬菜水果肉类的比例最好是1比3或1比4之间为最佳当然你也可以根据自己的口味进行适当的调整。不过对于蔬菜我建议还是不要放太多毕竟放多了会影响奶酪的味道。至于肉类可以选择鸡肉、牛肉、猪肉等等都是可以的，海鲜方面建议选择虾或者是三文鱼即可。