杭州葱包烩哪里最好吃?
作为一个地地道道的杭州人,葱包烩对我来说再熟悉不过了。小时候最幸福的事情就是在周末的时候和小伙伴一起到知味观买上两份葱包烩,一边走一边吃,味道好极了! 后来离开家乡去外地求学工作,虽然吃过各种各样的美食,但是始终念念不忘的仍然是妈妈煲的汤,爸爸烤的虾,爷爷蒸的年糕,奶奶烧的鱼头。(唉,毕竟都是拿过国家奖的厨师) 说来有趣,有一次回浙江出差,晚上出去逛了一下,结果不知道哪条街冒出来的小贩叫卖着“葱包烩”来吸引顾客。我好奇是什么让这些摊贩如此有自信在陌生的街道叫卖,结果一吃,竟然意外的好吃!就是那个感觉,还是熟悉的杭州味道。
所以要说杭州好吃的葱包烩在哪里吃,那答案一定是到处都有啦~ 我比较喜欢的几家店家分别是: 知味苑(凤起路店):就在西湖边上,环境很不错,里面坐的都是文质彬彬的儒雅之士,服务也很好。葱包烩外面酥脆,裹着甜甜的酱汁,一口咬下去就爆浆了呢~ 知味鱼丸店:这家店是在知味观旁边,很小的一家分店,但是人气很高,很多人排着长长的队伍购买。据说这里的鱼丸非常好吃,但是我更喜欢这里的葱包烩,皮脆肉香,再配上醋和辣椒,美味至极。
还有一家叫张元宝的葱包烩也很有名,不过我去的时候已经关门了… 所以啊,对于外地朋友来说也许很难找到正宗的葱包烩,但是对于我们这些在杭州长大的孩子来说,无论何时何地,总有一家知味馆在那里等着我们。就像邓丽君歌里唱得那样——“你在那里,在那座城,有个地方等着你……” 希望有机会能再吃一次那位阿姨手撕的葱包烩……