直接蒸瘦肉好吃吗？
作为一个广东人，非常喜欢吃烧腊和蒸菜，我尝试过直接用蒸汽炉来蒸肉（就是没放任何酱料直接蒸），效果居然很惊艳！！！ 跟用电饭煲炖汤一个道理吗？不用放水直接上锅蒸就可以了是吗？
答主亲测，用的是我家那个老式的电饭煲来做的～
准备材料：新鲜猪瘦肉（带点肥的更好吃）、生粉、生抽、食用油 做法： 1.把猪肉冲洗干净后用厨房纸擦干水份或者晾干水分都可以（我是在水龙头下冲水沥干滴～这样比较快） 2.然后开始腌制猪肉啦~在盘中放入生抽、老抽、白糖、胡椒粉（可不放）、生粉、油搅拌均匀让每块豆腐都沾上酱汁 3.电饭煲底部铺上姜葱，然后把豆腐摆下锅盖上盖子按煮饭键！我是放在电饭煲底层用的，因为比较忙忘了及时取出来，所以煮得有点过头了，表面有点硬硬的口感反而不错呢～
小贴士： 1.最好选择肥瘦相间的猪肉来做，这样不会太柴也不会油腻； 2.没有电饭煲也可以用普通锅蒸，记得锅底铺上姜片葱结去腥哦； 3.如果担心味道不够咸可以开盖后再撒上一点食盐调味。 最后的结果是这样的～
我是很爱吃很爱吃蒸菜的，除了可以用来蒸鱼还可以用来蒸排骨、蒸肉等等……简单快手又健康，值得一试哦～