金针菇牛柳怎么做好吃？
准备食材，牛里脊、新鲜香菇、胡萝卜、葱、姜、生抽、老抽、香醋、白糖、胡椒粉、干淀粉 1.牛里脊逆纹切成薄片；加葱姜末、生抽、老抽、香醋、白糖和胡椒粉抓匀后腌制半小时左右（我是晚上把材料准备好放在电饭煲里预约的，早上起来做很方便） 2.胡萝卜去皮切片，香菇去蒂洗净备用 3.锅内放油烧热，倒入腌好的牛肉炒散（记得翻拌均匀哦~） 4.等牛肉将熟时加入所有的配菜，继续炒熟至入味 5.最后调入适量水淀粉勾芡即可 这样一道味道鲜美的香菇滑鸡就完成啦！ 金针菇拌豆腐 用料：内脂豆腐250克 、金针菇100克 、香菜适量 、油少许 、盐1小勺 、生抽1小勺
做法： 1、准备好所有食材。 2、豆腐切厚片，香菜切段，金针菇去根部清洗干净。 3、砂锅加入适量清水烧开，放入豆腐大火炖煮。 4、待豆腐煮透后，放金针菇一起煮。 5、放盐调味，煮熟后撒入香菜段提味即可。 小贴士： 内脂豆腐比较嫩，容易碎，所以不要用筷子搅动，直接晃动砂锅就可以了。
小贴士： 为什么要放香菜呢？因为香菜有祛腥的作用，还能增加菜品的香味，让你的菜肴更加诱人美味。