荤油怎么吃好吃?
荤油的吃法有很多,可以拌馅、炒菜、做汤等等 比如:
1.调饺子馅的时候,加入少许的荤油(大约500g的肉馅里加一汤勺的荤油),做出来的饺子特别香。
2.炒蔬菜的时候可以加点儿荤油进去,香味会更浓郁,菜会炒得更脆一点。
3.包包子或者做饺子皮的时候,在面团里加一点点荤油,做出来的皮会更柔软光滑一些。
4.炖豆腐的时候加点儿荤油,可以使豆腐更嫩滑;煎豆腐的时候,也可以撒点荤油,会让豆腐表面变得更酥松。
5.煮面的时候,可以在水里加一点儿荤油,这样煮出来的面更加爽滑好吃。 除了炒菜、煎炸之外,最近我发现了一个很好玩儿的吃法——做奶盖茶!用牛奶和茶做原料,加入奶油和糖,再用打蛋器打成乳状液,最后表面撒一点炒熟的糯米粉,一杯香甜软糯又带有醇厚的奶香味儿的「奶盖茶」就做成了。是不是很简单?
除了用新鲜的牛奶和茶叶外,我还用了盒装牛奶和雀舌红茶,做出的奶茶香味也很浓郁,你不妨试试。 另外,我还在视频里分享了几种其他做法,感兴趣的也可以试试哦~