贝贝小南瓜怎么做好吃？
1、准备食材 2、处理食材 小南瓜去皮去籽，冲洗干净后切成薄片；大蒜切末；香葱洗净切葱花备用。
3、开始烹饪 锅中热油，放入切好的蒜末爆香，依次加入剁辣椒、豆瓣酱和生抽，小火炒出香味后倒入切好的南瓜片大火翻炒至断生（大约15分钟左右）。
4、出锅装盘 炒制的过程中要不停搅拌防止糊锅，待汤汁收干即可关火盛盘，再撒少许葱花点缀一下，美味即成！
小贴士 1、这道菜不需要放盐了，因为豆瓣酱和剁辣椒都有咸味。
2、不喜欢吃辣的朋友可以把里面的剁辣椒和豆瓣酱换成黄豆酱或花生酱等，味道也不错。 我这次买的贝贝南瓜比较甜，所以就没加糖，如果购买的贝贝南瓜比较粉的话可以适量添加白糖调味。