鸡翅汁怎么做好吃？
说到鸡翅，那可真是百吃不厌啊！ 香嫩软糯的翅中，脆爽弹牙的翅尖，酥脆金黄的翅根…… 做法更是多种多样，油炸、水煮、烧烤、煎炒烹炸，样样都行！ 今天分享一道用鸡翅根做的家常下饭菜——酱焖鸡翅根。 做法简单，酱香浓郁，好吃到舔手指！ 食材清单：
鸡翅根适量、豆瓣酱一把、葱结一个、生姜一块、八角两颗、桂皮一片、香叶三片
1. 准备食材。
2. 锅内放油，加入葱姜爆香后，放入八角和桂皮，出香味儿后，加入一勺冰糖和两勺生抽。
3. 然后倒入鸡翅根，翻炒均匀。
4. 加入适量开水（一定要加开水），没过鸡翅根即可。然后大火烧开，小火慢炖半小时左右。
5. 一盘香气四溢，味道鲜美的酱焖鸡翅根就完成啦！
小贴士：
1. 我用的鸡翅根是冷冻的，所以不需要提前泡血水或者焯水哦~如果用的是新鲜的鸡翅根，就需要焯水，冷水下锅，加入两勺料酒，煮至沸腾，捞出冲洗干净。
2. 加入八角、桂皮后，香味瞬间飙升，注意控制香料的味道，不喜欢太重的可以少放一点。
3. 加入冰糖可以让酱汁更浓稠，甜度增加。当然，如果你怕甜也可以不放。