南瓜年糕怎么做好吃？
准备食材：老南瓜，红糖，糯米粉，面粉，红枣 第一步：把南瓜去皮切成块儿 第二步：放入蒸锅中大火蒸15分钟至熟透 第三步：加入30克红糖，120克糯米粉，120克面粉和适量水搅拌均匀成面团 第四步：把面团揉光滑后分成大小相等的小剂子，搓圆按扁备用（我一共做了8个）
第五步：取一个做好的南瓜坯子压扁，中间轻轻捏出凹槽，放置提前泡好的红枣（这样方便后面的成型） 第六步：开水上锅大火蒸熟即可，时间大约在15分钟左右。
我是直接用的电饭锅的蒸饭功能试做的，大家也可以放电饭锅中按照蒸米饭的方法操作。 刚出锅的红糖蒸南瓜软糯香甜，一口咬下去就能感受到细腻柔滑的红糖泥在口中化开~
后来我又尝试了其他的搭配：
①南瓜洗净表面刷干净切大块，放入锅中加水盖过南瓜，连皮一起煮，熟后用勺子按压成南瓜糊，加白糖调匀；
②年糕用冷水浸软后捞起沥干水分，下锅煎炒片刻至微微卷起来，加入红糖、清水调成糊状，小火煮沸后继续煮几分钟让红糖充分溶解，倒入准备好的碗内，趁热将调好味的年糕汤盛入碗里上桌即可；
③南瓜去皮去瓤后剁成碎末，加少许盐稍腌制一会儿使南瓜出水，滤掉水分加入糯米粉、面粉和适量水后搅拌成可以成团的面团，取出一小块面团搓圆按扁做成小饼状，平底锅加油烙熟即成南瓜饼。