咸鸭蛋蛋清做什么好吃？
2016年做了一堆的蛋黄酱和沙拉，2017年开始做蛋白霜！ 先说蛋黄酱，做了四罐装和便携装的，送朋友，自己吃！
做法超简单啊！就是把蛋黄酱和沙拉拌在一起就好了~
我的秘诀是，买一个好一点的勺子，吃的时候舀一勺子进去，然后再拌匀（这样比较不会脏手哦）。
做好的蛋黄酱装在密封罐里放冰箱可以保存一个多月的呢！
因为家里一直有人过敏所以不能吃得特别放肆……但偶尔馋虫上来了，就做点解馋！我做的这个量大概可以吃一周左右的。
准备材料：生鸡蛋的蛋白（一定要干净的，没有经过任何处理的，很干净的，没有任何污渍和油迹的那种哦）、纯净水或者凉开水450ml左右、白砂糖30g 首先，把蛋白和糖倒入锅里，用铲子不停搅动，加热至沸腾后继续搅拌到黏稠状即可关火了； 然后，趁热把混合液倒进容器中，在顶部铺上保鲜膜，压出凹槽后，倒扣出一个蛋黄的大小来； 最后，盖盖子或蒙上保鲜膜，放在一边冷却定型就好啦～
做好的蛋膏可以先吃啦！很软的，像布丁一样！但是千万别马上吃很多哈，会有点腻的呢。