如何蒸槐花好吃?
1、将买来的槐花冲洗干净,用清水多洗几遍(注意不要用手搓),沥干水分备用; (也可以不清洗,直接下锅蒸,不过这样会比较油腻) 2、取一个干净的碗,放入适量面粉和鸡蛋,再加少许食盐,调成糊状;
3、把调好面糊的鸡蛋倒入盛放槐花的容器中,使每棵槐花都能均匀地裹上一层面糊; 4、上锅蒸10分钟左右,关火再焖5分钟就好了! 注意:
1、在拌面糊的时候,如果感觉太干,可以加少量清水;
2、为了增香提鲜,可以加入少许食用油或者猪大油。 如果喜欢重口味的,可以在拌面糊的时候加少许辣椒面或其他调味品。
最简单好吃的蒸槐花做法就分享到这里了,是不是很简单呢?喜欢吃槐花的千万别错过哦!
蒸槐花的方法其实非常简单,将槐花择干净洗净,放入少许盐和水浸泡约一个小时。将浸泡后的槐花和玉米面拌匀,撒入切好的葱花等佐料,包入笼屉蒸20分钟左右就可以了。蒸好的槐花,淋入生抽、陈醋等调味料,就成为一道清香爽口的美食。
槐花蒸蛋的方法如下:鸡蛋打散搅匀,温水适量加入鸡蛋液;槐花洗净沥干水分,加入鸡蛋液,根据口味加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀;将做好的槐花蛋液过滤,过滤后的槐花蛋液会更加细腻;过滤后的槐花蛋液上面覆盖保鲜膜,可以扎几个小孔防止水汽滴落,然后将蒸锅内水烧开后放入蛋液蒸制。蒸15-20分钟,时间根据蛋液的量来决定,可用牙签插入蛋羹中间部位,拔出后如果没有粘液带出,即表示熟透。