炖鸡蛋怎么好吃？
首先，要做的干净、卫生；其次，材料有：两个鸡蛋、一根葱、少许的姜丝和虾皮、生抽和盐。 具体做法如下：
1. 将鸡蛋打入碗中，充分搅拌，使蛋黄和蛋白完全融合
2. 在蛋液中加入姜汁或者姜末
3. 再加入切好的葱段和大虾皮
4. 加入半勺的生抽、少量的盐和香油
5. 用勺子撇去浮沫后，盖好盖子，上锅蒸7-8分钟
6. 关火后再焖5分钟左右即可食用了 注意：由于蛋中含有大量蛋白质，所以给宝宝做的鸡蛋羹不可以过于老，会影响宝宝吞咽。
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首先，要做的干净、卫生；其次，材料有：两个鸡蛋、一根葱、少许的姜丝和虾皮、生抽和盐。 具体做法如下：
1. 将鸡蛋打入碗中，充分搅拌，使蛋黄和蛋白完全融合
2. 在蛋液中加入姜汁或者姜末
3. 再加入切好的葱段和大虾皮
4. 加入半勺的生抽、少量的盐和香油
5. 用勺子撇去浮沫后，盖好盖子，上锅蒸7-8分钟
6. 关火后再焖5分钟左右即可食用了 注意：由于蛋中含有大量蛋白质，所以给宝宝做的鸡蛋羹不可以过于老，会影响宝宝吞咽。