腐乳花菜好吃吗？
哇，我超爱的一盘小菜！ 材料很简单 【蔬菜】西兰花（一定要选择嫩一点，大一点的西兰花，口感会更好）、胡萝卜几片 【调料类】生抽适量（用来浸汁）、红腐乳2-3块（根据盘子大小来放，最好先舀出来一部分，避免在搅拌过程中糊锅底）、红糖适量 做法非常简单 1.烧开水，放入一勺盐，西兰花焯水一分钟捞出放置一边备用 （其实可以直接买半成品，不过自己做的更开心哈哈哈）
2.另起锅，少量油，加入红腐乳和红糖，小火慢慢翻炒直到红糖化开成棕红色的液体 （这里如果锅比较浅建议分两次炒，以免汤汁太多，不好收干）
3.倒入焯好的西兰花和胡萝卜，快速翻炒均匀，让每颗西兰花都沾上调料，关火，出锅~
【Tips】 这里的蔬菜也可以根据自己的喜好换成韭菜、空心菜或者其他蔬菜 没有红腐乳可以用豆瓣酱或者黄豆酱代替，不过味道会不同 我用的红腐乳是咸甜的，所以不需要再额外加盐了 如果觉得太干可以稍微加点热水搅拌均匀 拌饭拌面都超级棒的一道小菜！