花豆么做好吃？
首先，买回的花豆要清洗几遍，去掉里面含的砂子和碎壳，这样吃起来才会干净； 然后准备好其他食材，辣椒切圈，蒜瓣切片，小葱切成葱花； 最后开始烧水，水中加少许食用盐，这样可以有效祛除花豆的豆腥味，等水烧开，将花豆倒入锅内，煮开后，调成小火，慢慢焖制，约一个小时左右，豆肉已经变酥软，加入切好的青红椒和蒜片，继续小火煮几分钟，再加入生抽、陈醋和白糖提味，小火收汁儿后，调入味精或者鸡粉提鲜，最后撒上葱花就可以盛盘了！ 这样做出来的花豆非常软糯，夹杂着青红辣椒的味道，微辣中又带着一丝丝的甜味儿，好吃到停不下来哦！
小提示：
1. 用高压锅烧花豆会更快更省事，但是用高压锅有一个问题，就是容易将花豆炖烂，失去筋道爽滑的口感 所以喜欢有嚼劲一点就用电饭煲焖制，如果喜欢绵软入口的就直接上高压锅。
2. 这里用的是干花豆，如果用的湿花豆，需要提前浸泡一个晚上。