饼子怎么加工好吃?
我小时候最开心的事就是跟在奶奶身后,去田野里挖野菜,采蘑菇。然后回家让奶奶给我做饼吃。 记得有一次,我采了一堆蘑菇,高兴的跑回去找奶奶,告诉奶奶我采了很多蘑菇,可以做出好多好吃的!奶奶听了笑着问我,那你知道怎么做呢?我说不知道,但是可以做呀,我把篮子里的蘑菇拿出来给奶奶看,说您看,这个蘑菇可以做汤喝,这个大的可以做馅儿吃。
后来奶奶就做了我最爱吃的蘑菇馅儿饼。 奶奶做的馅饼特别好,外面买的都太难吃了~ 用擀面杖把和好的面团擀成薄薄的皮,然后把拌好的馅料放到皮儿里,卷起来,从两边往中间折,再卷,再折....(我也不知道这样有没有用,反正别人都是这么做的)最后压成小饼就好了。 如果有肉馅儿的话直接卷起来就好啦。
把小饼放在锅里煎熟就可以了。
那时候最喜欢吃奶奶做的煎饼果子了,现在也最喜欢。 把面粉、鸡蛋、葱花搅拌在一起,倒上适量的水调成糊状,锅底刷油,舀一勺面糊摊平,等到面糊定型之后打一个鸡蛋进去搅拌均匀,再撒一些葱花。 最好再配上一碗豆腐脑或者豆浆,美滋滋。