死蟹清蒸好吃吗？
我吃过醉死的和蒸熟的，但是还没吃过淹死的…… 先说醉死的吧。 当年我在青岛旅游的时候，在栈桥附近有一家很小的小馆子（现在应该还在），它门口有一口超大超深的锅，里面煮的是河豚鱼和河蟹，有人点菜后，店员会到锅边，从深井里捞起一只鲜河蟹来，配上姜醋等调料，鲜嫩无比，回味无穷啊！
后来我才知道，这是用酒精将螃蟹醉死的办法。 现在想起来，用酒精可能不行，得用高浓度的白酒才行。 话说有一次我去吃海鲜，看到有螃蟹，我就点了。服务员给我一个不锈钢大盆，里面是冰块，然后用塑料袋子装了一袋啤酒，放在冰块上“醒”着呢，看来是用啤酒把螃蟹泡死的办法哦~ 等饭的点，大家围观吃螃蟹的人蛮多，不知道是不是被这做法馋出来的。
再说蒸熟后的熟螃蟹。 这个就比较简单了，家里蒸馒头或者包子不是有剩的热水嘛，直接放进去，上气后十分钟就能熟了，不过要留点冷水在锅里，防止干锅。 熟螃蟹的做法很简单，掰开两边蟹壳，露出白生生的蟹肉，蘸着姜醋汁食用，也可以放入葱花、姜末，少许生抽，香油，调成咸口味的蘸料，用来食用。
最后说淹死的…… 好像只有我家做过，就是把活螃蟹直接浸泡在高汤或清水中，加盖子，让它们窒息而死。大概两三个小时就可以吃了。