乌鸡排骨红枣枸杞汤吗?
乌鸡300g,排骨500g,食盐,味精适量,红枣10个,枸杞20粒。
1 、乌鸡(最好是母鸡,因为母鸡乌鸡的营养价值会更高些)洗净,斩块。
2 、锅里放凉水,将鸡肉凉水下锅,水开后煮5分钟左右去除血沫。
3 、砂锅里放入足量的凉水,将鸡肉块和排骨放入锅中,大火烧开煮5分钟,中火煲1个多小时。
4 、放入红枣(最好是用温热水提前泡上半小时,泡软),继续煲30分钟。
5 、放入枸杞,加入少量食盐,再煲10分钟,出锅时加入少许味精即可。
温馨提示:做营养汤品最好不要用高压锅,这样煲出来的汤才会更加的营养,味道更鲜美。