红心李子怎么变好吃？
1、挑选成熟的“红心”李，太青的别买； 2、把李子的果蒂剪掉，然后用盐水浸泡20分钟（可去除农药残留）； 3、泡好后冲洗干净，然后用刀对半切开；
4、把切开的半边放进去，加入冰糖腌制两小时。这里说的冰糖是用冰糖熬制的糖水，不要用白砂糖或者红糖代替！因为这三种糖的味道不同，用其它两种代糖会影响最后成品的风味和口感！
5、倒入罐内，盖上盖子，放一旁让果子入味。（这里可以放些香草类植物进去一起浸泡，例如薄荷、薰衣草等等，味道更好！） 我一般都是周末做做，所以是两天的量，第二天的时候就看到大部分都变黄了吧~ 第三天基本就全部变黄了~~第四天的时候已经可以吃到甜甜的味道啦～
第五天的时候已经可以喝到甜甜的李子酒啦～ 做好的李子酒放凉后更好喝哦～而且放的时间越长越醇甜～ 注意⚠️
1.一定要买新鲜的李子，不新鲜的有毒！一定不要为了省钱买看起来好像很甜的李子，那可能是打了药的。。。
2.清洗的时候一定要多洗几遍。因为李子不能去皮去核，所以我们只能尽可能的洗去表皮的脏东西，浸泡的时候可以放入适量小苏打，有助于去除果皮上的污渍。
3.做酒的时候如果希望尽快有甜味，可以多放点冰糖，但是放太多会腻歪……自己拿捏吧～