馒头怎么烧好吃吗?
1、食材: 面粉500g 酵母粉5g 温水(牛奶)250ml 糖3勺 咸菜丁儿适量 辣椒油少许
2、做法: 用温水把酵母粉化开,倒入面粉中,揉成光滑的面团。盖上盖子或保鲜膜,发酵至两倍大 将发好的面团反复揉捏排气,分成大小均匀的小面团 在每个小面团上搓圆按平,制成馒头生胚。锅中加水,放馒头生坯,大火蒸二十分钟 关火后不要急于打开锅盖,让馒头继续在锅里焖五分钟。 五分钟后拿出,就可以享用了! 吃不完的馒头,可以用保鲜袋装好放进冰箱冷冻室冷冻起来,这样就能吃到新鲜又好吃的馒头了! 配上一碟咸菜和两滴辣椒油,美味又抗饿的早餐就做好啦~
小贴士: 如果想要馒头更松软,可以在和面的时候,加少许白糖或者泡打粉。 但是不能加太多哦,不然会过度蓬松。