红萝卜油炸好吃吗？
2016年的暑假，我第一次去内蒙。 内地的炎热仿佛已经让人受不了了，而到了内蒙古更是热的人心慌。我们到的时候正是中午，阳光猛烈，照的人睁不开眼睛。下车后，我们找了家饭馆想先填饱肚子，可是翻了几本菜单，发现大部分菜肴都是牛羊肉做的。我对朋友说道：“这里果然和新疆差不多，都没有什么辣菜啊。”朋友说：“这里本来就是草原嘛，草原上能有什么辣椒……”她话还没说完，我就已经被服务员领进一间包房了。
我在北京吃过不少炸酱面、炒肝儿，因此对北京的饮食还是很认可的。可是进了这间包房之后，我看到桌子上摆着四碟小菜，心里不禁有点打鼓——不会真的就这标准吧…… 幸好，出来的时候碰到一个同车的朋友，他笑嘻嘻的从包里掏出一袋泡椒凤爪和一包辣椒咸菜，然后说道：“我早就知道你们不能吃牛羊肉，所以提前在火车上准备好了这些。”顿时感觉遇到同胞了！
不过，让我震惊的是第二天的早餐。我们住的地方有免费的早餐供应，是蒙古族传统奶茶，还配着炒米、鸡蛋、糖蒜之类；不过令我念念不忘的还有桌上摆放的三盘小咸菜——咸菜丝、豆腐乳和胡萝卜咸菜。当时觉得，能够将胡萝卜用这个方法腌制起来真是天才的主意，而且后来我发现，无论什么时候向当地人打听好吃的，他们总能给你推荐一些有关胡萝卜的吃法。
比如著名的手把羊肉是用整只羊下锅清炖的，不过味道确实很鲜美，但是对我这个来自南方的人来说，总有一种吃草的感觉……不过用胡萝卜蘸着酱油吃却是我非常喜欢的一种吃法。还有蒙古饼，其实就是夹心的葱花饼，不过做法类似春卷，薄厚适中，外酥脆，里柔嫩，配上那三盘小咸菜，真是绝了。