小米面好吃吗？
我小时候最讨厌吃小米，觉得又黑又糙太难下咽了。 后来慢慢长大，发现小米不仅好吃的多，做法也很多样，于是渐渐爱上了它。 小米最适合做汤了，尤其是夏天，来一碗热腾腾的小米粥配上爽口的凉拌菜，美味又健康！ 小米熬汤是最好的，可以加入绿豆或者百合一起煮，清热生津、养阴润肺。 除了粥以外还可以做捞饭，选一个你最喜欢的肉菜做成卤，把淘洗干净的米粒和卤肉拌在一起，味道好极了~
用小米做饼也是不错的选择哦，把打散的鸡蛋液倒进糯米粉中拌匀，再加入切碎的水果或者肉类，调成糊状后下锅摊成小饼，香喷喷的粗粮饼干大功告成啦！ 除了以上介绍的做法外，用小米蒸米饭也是不错的选择，不过小米的营养价值在淀粉含量最高的部分，所以千万不要把小米泡在水里长时间清洗，这样会损失掉很多有益的营养成分。 想吃到最营养的小米，最简单的办法就是在煮饭的时候多放一点水，让小米“稀里哗啦”多淘洗几遍，这样就能最大限度地保留它的营养成分了。