牛肉可以闷什么好吃？
作为一个四川人 ，答这道题简直就是要我命啊！！！ 为什么让我一个吃辣的人回答这道题呢！！！！ 我！不！吃！辣！
1.香菇炖牛腩 食材准备：带皮牛腩500g、香菇6-8个、胡萝卜半根、姜6片、料酒适量、酱油2勺、糖1勺 做法步骤：
① 香菇提前浸泡，洗净切块；胡萝卜去皮切块备用
② 牛腩洗净，冷水入锅，加姜片和料酒去腥，煮熟捞出（水不要倒掉）
③ 重新起锅，热油，放入豆瓣酱炒出红油，加入葱、姜爆香，倒入牛肉翻炒均匀，接着加热水没过表面，再加酱油、料酒、白糖大火烧开，小火慢炖1个小时左右
④ 待汤汁剩下不多时，下香菇和胡萝卜块再炖半个小时，最后用盐调味即可
2.番茄土豆炖牛腩 食材准备：牛腩750g、大土豆2个、西红柿4个、洋葱半个、花椒适量、八角两颗、香叶两片、桂皮一段、老抽适量、生抽适量、白醋少许、白砂糖适量 做法步骤：
① 牛腩切大块，凉水入锅，水开后撇去浮沫，加入八角、桂皮、香叶，转小火焖煮两个小时左右
② 期间把调料冲洗干净，西红柿底部划十字花刀，放入锅中搅拌至软烂，加入事先切好的洋葱末
③ 等牛腩快煮熟时，放入洗好的花椒粉和白砂糖，继续炖一个小时，然后调入味精和老抽，撒上葱花即可
3.清汤牛肉面 食材准备：牛腱子肉、鲜面条、青菜、大葱白、生姜、香菜、盐、胡椒粉、蛋清、生粉 做法步骤：
① 牛肉切成手指粗的条状，加入食盐、胡椒粉、蛋清、生粉抓匀后腌制半小时
② 大火烧开水，放入腌制好的牛肉飞水，捞起待用
③ 另锅清水烧开放入新鲜切面的煮熟，盛入碗里
④ 锅里放少量植物油烧热，放入切好的葱姜炒香，然后放入适量的清鸡汤煮沸，调入适量食盐、胡椒粉，把切好的牛肉放进去，开中小火煮至熟软，连汤带牛肉一起舀进碗里面，撒点香菜就ok了
好啦~以上就是我分享的牛肉的做法~~简单易学又美味~~快来收藏起来自己做做看吧~