冷冻排骨怎么烧好吃？
我也不知道……但我知道怎么做不会难吃 作为一个无肉不欢的人，我对肉的品质要求相当高。如果买回来的肉经过处理之后，仍然带着明显的血沫和残余的血色，那么我会毫不犹豫的将这块肉扔掉。所以题主在清洗冻排骨的时候，请务必要仔细清洗，尽量把表面血水和污渍清洗干净（特别是血水），这样后面的烹调才会顺利。
排骨的做法很多，小份量适合凉拌、腌制、烤制或者酱制。大分量又更适合蒸、炸、熘、炖、煮。至于冷冻的排骨嘛……我觉得最适合的做法就是红烧了。
【红烧排骨】
用料：猪肋排；葱白3根；姜4片；八角1粒；桂皮1小块；植物油2汤匙；豆瓣酱2汤匙；料酒2汤匙；老抽2汤匙；白糖少量；盐适量 做法： 1. 准备好原料。注意豆瓣酱里含有盐，所以盐要少放一些。
2. 把葱白和姜末铺在砂锅底部，然后将排骨放在葱姜上。
3. 倒入清水，水量没过排骨即可。
4. 放入香料及所有调料，大火烧开，然后转小火焖烧40分钟。
5. 等到汤汁变成亮晶晶的褐色，排骨已经变得软烂，就可以出锅了。 如果觉得汤汁过多，可以倒出来淋在米饭上拌着吃。