酱油粉怎么凉拌好吃？
夏天来了，吃凉拌菜的时候到了！ 前几天做了酱油粉，一直没有机会吃，今天翻出来，配着黄瓜一起拌了一下～超赞的！
食材非常简单，就是黄瓜一根、豆腐皮三张（我买多了）、香菜两根、油炸花生米一大把。调料只有两种——酱油和辣椒油。
【做法】：
1. 豆腐皮清洗干净，切成细丝，用清水泡起来；
2. 泡软后沥干水分，加一勺豆瓣酱、半勺白糖拌匀，腌制半小时以上入味儿；
3. 黄瓜用刮刀去皮，洗干净后切成细细的丝，香菜去根后洗净切碎；
4. 花生米用微波炉加热两分钟后，剥掉外壳备用。
5. 最后所有食材放在一起，浇上一大勺辣椒油拌匀就可以啦！ 辣椒油做法也非常简单，辣椒面、白芝麻和花生碎放在碗里，凉锅中加入适量的食用油烧热，冲入辣椒粉中，搅匀即可。 喜欢吃麻味的可以加点花椒粉进去，更香哦~
做好的酱油粉颜色红亮，味道咸香可口，拌饭拌面都棒棒的～ 喜欢清淡的可以少放或者不放豆瓣酱，我还试过不放豆瓣，只放生抽和陈醋来腌豆腐丝，味道也是不错的哈～