菠菜炒什么比较好吃？
【菠菜鸡蛋炒年糕】 食材： 年糕200g、菠菜100g、鸡蛋2个、葱适量 调料： 盐5g、生抽10ml、白糖3g、植物油适量 做法： 1.准备好所有食材，年糕是超市买的即食装，菠菜洗干净，去掉根部；
2.锅里加入适量清水，放入年糕，煮熟后盛出待用；
3.鸡蛋磕入碗中打散，加入少许盐搅匀待用，葱切葱花；
4.锅内热油，倒入蛋液煎熟，盛出来切成块状；
5.原锅继续烧热，倒油，油温升高后下葱花炒香，然后倒入煮好的年糕翻炒片刻；
6.倒入切好的鸡蛋、生抽和白糖翻炒均匀，最后撒上葱花即可~ 小贴士： 因为年糕是熟的，所以不用煮太久哦！ 最后出锅之前可以试一下味道，适当加盐调味即可。
【菠菜粉丝鸡蛋汤】 食材： 鸡蛋3个、菠菜400g、粉丝1把 调料： 盐5g、香油几滴 做法： 1.准备好所有食材；
2.烧一锅开水，先放入粉丝用筷子拨散，再依次下入菠菜和蛋液，轻轻推动，使其混合均匀；
3.待全部搅散后，调入适量食盐和几滴香油，拌匀后即可食用啦~ 小贴士： 在做菠菜汤的时候，切记不要直接将菠菜放入锅中煮，这样会造成里面营养的流失哟~ 可以先放入不易熟的食材，比如粉丝，等其变软后再放入菠菜，这样就能保持里面的营养成分不被破坏咯！