荞面发糕好吃吗？
我们家乡有一种特产，就是荞面，我从小就在想，为什么其他面粉做的食物都好吃，而用荞面做出来的东西怎么就那么苦呢？ 后来出来上学、上班，走到哪都会想着家乡的这件事，终于有一天，我实现了自己的愿望，那就是在异乡吃到用荞面做的点心——荞面发糕！ 我和很多朋友都尝过，真的特别好吃，所以每次买都要买点回家给家里人尝尝（因为不甜，所以更适合送给喜欢清淡食物的人）。
其实做荞面发糕很简单，就是普通发糕的做法，只是里面加入了荞面而已。 这里要说一下的是，有的人用的酵母可能是多菌种酵母，这种酵母适合做面食，做出来的食物蓬松暄软；还有一种是纯酵母，这种酵母比较适合做糕点，它做出的食物组织细腻紧密。 根据自己家里使用的酵母而定，如果用多菌种酵母，发酵的时间要缩短一些。 如果想要更酥脆一点的发糕，可以在最上面撒一层黑芝麻。 我最喜欢吃刚出锅热气腾腾的发糕，配着豆浆一起吃，香香甜甜的，让人欲罢不能。 有喜欢的小伙伴可以试试哦~