包菜这么做好吃?
用料 圆白菜半个、蒜3瓣、干辣椒5个、花椒20颗左右、生抽1汤匙、香醋1茶匙、白糖半茶匙、芝麻香油适量 做法 步骤1 这是买回来的包菜,很新鲜呢~把包菜叶子剥下来,放在清水里洗净,然后用手撕成小块(这样比较入味);蒜切片,干辣椒剪段去籽待用。 步骤2 锅内放适量油,加热后放入蒜末、干辣椒和花椒,爆香。接着倒入包菜,大火翻炒片刻至断生。 步骤3 调入生抽、香醋和白糖,继续炒匀,使调料融化在汤汁里。最后淋上芝麻香油就可以关火出锅啦~ 小贴士 1.包菜一定要爆炒,这样才能保持脆嫩的口感。所以炒制的时间不宜过长哦。
2.不喜欢吃辣椒的可以忽略掉我放的辣椒哈~因为我真的很爱吃辣!!所以放了好多好多辣椒……不过大家根据自个儿对辣的耐受程度决定放多少就好啦。