苔子叶怎么蒸好吃？
将嫩姜洗净切片，与红辣椒、大蒜一起放在一个碗里，加入生抽、香醋和少许精盐拌匀成剁椒酱； 2. 把干豆豉放在锅里用小火炒香，然后盛出待用； 3. 青尖椒去籽后切成细丝，红尖椒也切丝，大蒜切末； 4. 在锅内下油，烧至五成热时，爆香蒜末，放入剁椒酱、青红椒丝、姜末和葱花一同炒香； 5. 把虾肉放进去一起炒，加入少量水淀粉，调入适量生抽和胡椒粉，翻炒均匀就可以关火了。
1. 先把豆腐清洗干净了，然后切成薄片。 2. 把切好的豆腐平铺在盘子里，上锅蒸10分钟左右就可以了（注意：一定要凉水下锅哦） 3. 趁着蒸豆腐的时间，我们把调料给准备好吧！小米椒切碎、大蒜拍扁、葱白切段、香菜摘洗干净。
4. 调碗汁儿：往干净的小碗里倒入生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、白砂糖，搅拌均匀后，加入半碗清水调成汁儿。
6. 把调好的碗汁儿倒进锅里煮开再煮一会儿，让味道融合在一起。 7. 最后一步啦！把煮好的汤汁浇在蒸好的豆腐上，再把切好的蒜泥、辣椒碎撒在上面，开吃之前，再拌一拌更好吃！