肉末豆角怎么的做法？
原料： 猪瘦肉200克、扁豆300克，香葱适量。 辅料： 植物油5毫升、盐7克、生抽5毫升、料酒5毫升、胡椒粉4克、淀粉5克。 步骤如下： 一、准备食材。 二、新鲜扁豆去掉两头清洗干净，控干水分然后切成小粒；葱切葱花备用。 三、肉馅里加入盐、胡椒、生抽、料酒和淀粉抓拌均匀腌制十分钟。 四、起锅烧油，油热后下入葱花爆香，然后下肉馅滑炒变色盛出待用。 五、另起油锅，油热后下入扁豆翻炒至变软，然后加入生抽和清水拌匀盖上盖子小火焖10分钟左右。 六、打开盖子，放入先前炒好的肉馅翻炒均匀即可出锅。 完成！这样一道香味扑鼻、鲜嫩入味又营养丰富的肉末豆角就做好啦！ 简单易学，快来试一试吧！ 小贴士： 用五花肉或者夹心肉口感会更好，我喜欢肉质紧实的猪肉所以就用纯瘦肉末来做啦！