藕片粉吃了有什么作用？
我们都知道莲藕，这是比较常见的蔬菜，有莲藕这道菜，还有藕片等等，这些名字是不同的表达方式，而他们的主要成分都是一样的。我们都知道莲藕有很好的药用价值，那么到底有哪些呢？而我们又应该怎样去更好的选择和使用莲藕，这就是我们今天讨论的主要话题。
莲藕的功效与作用有哪些：
中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经。具有清热、生津、凉血、散淤、补脾、开胃、止泻的功效。民间早有“荷莲一身宝，秋藕最补人”的说法。秋令时节，正是鲜藕应市之时。此时天气干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。同时，莲藕生吃熟吃各有效应。莲藕生吃，能够清热润肺，熟吃，可健脾开胃。
许多中医典籍都认为藕是种好东西，可以将它的根茎榨汁以后服用，也可以将它的花用来泡茶。如果用藕片来进行炖煮，那么就可以起到养阴清热以及润燥止渴的作用，尤其适合在干燥的季节里面进行服用。
将藕片的汤汁服用，那么就可以起到健脾开胃的作用。尤其是一些患有胃癌、腹泻以及肠炎等等病症的人群，服用藕片的效果更是特别的好。可以将藕片捣烂以后服用，也可以将新鲜的藕片加清水煮沸以后服用，这两种方法得到的效果是最好的。
除了治病以外，我们还可以用藕片来实现养颜的目的，这是因为在我们的人体里面，藕片具有很好的消淤血以及消除暗沉的作用，将新鲜的莲藕用于泡茶喝，不仅可以起到清肝理肺的效果，同时还可以养颜美容，效果显著。
挑选藕的时候也有讲究
购买时要挑表面发黄、藕体粗壮的，断口的地方闻着有一股清香。使用工业用酸处理的莲藕看起来很白，闻着有酸味。注意要无伤、无烂、无锈斑、不断节、不干缩、未变色。藕的各部分有不同的加工食用方式，如藕尖部分较薄，可以拌吃或炒吃。中间的部分适合炒着吃，较老的一般加工制成藕粉、火锅食堂或蒸熟后吃。
如何食用藕
1、生吃，脆嫩酸甜。适合拔丝、生食，如“莲藕银耳汤”等。也可进行凉拌，如“藕肉丸子”。将藕用泡过的醋浸泡，再切片，可鲜食和加工制成藕豉。
2、熟吃，软糯清爽。适合凉拌、清蒸、炖煮和炒食。如“藕羹”、“藕肉丸子”、“莲藕炖排骨”、“藕炒肉片”。
3、烤着吃，口味独特的烧烤莲藕出炉啦！适合烫熟后蘸调料食用。
以上是小编为大家推荐的生吃和熟吃藕的好处，希望你根据自身需要，选择合适的食用方法，以便得到的功效与作用更好。