吃牛油果有什么功效？
1、降低胆固醇
研究证明，多吃含不饱和脂肪酸的食物可以帮助人体减少胆固醇的吸收并促进胆固醇的排泄，而牛油果中含有丰富的脂质，其中含有70%的不饱和脂肪酸，因此多吃牛油果可以帮助人体降低胆固醇水平。
2、保护心血管健康
由于牛油果中含有较多维生素、矿物质、微量元素等，这些营养元素对心血管具有保护作用。其中，胡萝卜素可以清除体内自由基而起到抗氧化的作用，从而维护心血管细胞功能；钾离子有调节钠离子水平的作用，有利于降低高血压的发生率，而镁离子可以促进钠和氯离子的排泄，预防心血管疾病。 另外，在《美国临床营养学》中也有关于多吃含钙食物可降低高血压发病率的报道，而通过食用乳制品和蔬果就可以补充足够的钙质。
3、养颜护肤、延缓衰老
因为牛油果富含甘油酸、蛋白质以及维他命，对肌肤很有好处，能够深层补水保湿，滋润干燥肌肤，还能增强皮肤抵抗力，防止紫外线伤害，美白淡斑。平时除了涂抹护肤品外，还可以将新鲜的牛油果榨汁涂抹于脸部，或是直接将果肉涂擦在脸上轻轻按摩，都有不错的护肤效果。
4、改善便秘
牛油果中的纤维素能够刺激肠道蠕动，协助垃圾排出体外，另外含有的果胶成分也有润肠通便的效果，对于改善便秘有很好的作用。
5、补充维生素
虽然水果蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质，但是有些人会因为缺乏胃酸而无法很好地吸收，而牛油果中含有较丰富的维生素，而且不用害怕会因为没有胃酸而缺少维生素，这是因为：首先，牛油果中含有机酸的活性酶，它能够分解脂肪，释放脂肪酸，而脂肪酸可以直接进入血液，为机体组织提供能量和营养；其次，牛油果中含有大量的蛋白质，而这些蛋白质可以为身体补充维生素，特别是对于我们身体比较需要的维生素B族。 如果不习惯直接生吃，可以将牛油果做成沙拉、果汁或者拌在酸奶里食用。