杜仲炖骨头起什么作用？
杜仲炖骨头有哪些用处？好多人不是很了解。今天，就来为大家具体介绍一下。除了这款菜肴，大家还有机会了解其他的名贵美食做法哦。希望大家会喜欢。
杜仲炖骨头
在众多的名贵药材中，有一种名叫杜仲的树，它的叶子气味芳香，入药后能补肝肾、强精骨，对身体眩晕耳鸣、腰膝酸软、高血压等症状都有一定的治疗效果。尤其用杜仲叶来炖骨头，不但味美，而且健康，真是一举两得。 杜仲树高可达10米以上，栽培者每隔两年须截干一次，所以，树冠呈圆锥形。叶片在夏天是深绿色，到了秋天则变成黄褐色，花是浅黄色，结实成圆形胶状坚果。 杜仲叶面呈椭圆形或卵形，长7~15厘米，宽3.5~7厘米。表面黄绿色或黄褐色，微有光泽。先端渐尖，基部圆形成广楔形，边缘有锯齿，具短叶柄。质脆，搓之易碎，折断面有少量银白色橡胶丝相连。气味，酸味。
杜仲，又名丝连皮、扯丝皮、丝棉皮、玉丝皮、思仲等，属落叶乔木。杜仲是我国特有树种，经济价值很高，资源稀少，被我国有关部门定为国家二级珍贵保护植物。
杜仲全身都是宝：用杜仲叶泡酒，可降血压、补肾、减肥；用杜仲树皮泡水，可治病头痛、腰腿疼痛等；以杜仲藤枕头，可缓解失眠多梦、肾虚等现象；用杜仲树嫁接出的木，称作“首乌”，是制造各种各样医疗药品的原料。
杜仲炖骨头
主要功效：此汤健骨补肾，对腰椎病、颈椎病有一定疗效。
杜仲两片，猪脊骨400克，生姜一片。
作法：
1、脊骨用清水浸透，斩件，放煲里放入清水煲滚，去除浮泡，洗净。
2、杜仲稍浸泡，洗净。
3、放水放入杜仲，大火煲滚，小火煲三个小时，放入脊骨再煲一两个小时，调味即可。