元旦吃大闸蟹好吃吗？
作为江苏人，觉得这个问题我有资格答一下。 首先回答：不好！绝对不好！ 大闸蟹是九月雌蟹壳青色，十月雄蟹壳呈灰黑色，这时肉质最为鲜美。到了十一月过后，螃蟹的肉质就会开始发空、发柴，口感非常差。而元旦已经是一月中旬了，这时候的螃蟹可以说是又老又丑了。（下图可以明显看到，中部的蟹钳颜色比两边深，而且有黑色条纹，这就是老的标志） 可能有人会问了，那正月过年的时候不是更糟糕，都快过了蟹膏最佳赏味期了吗？ 其实也不是这样，农历正月正是青蟹最好的时候，膏较多，蟹肉细腻且多，滋味无穷。而阳澄湖大闸蟹在腊月和小年前后也是最好吃的，虽然这时蟹膏可能有些干硬，但是蘸着老陈醋和姜末吃，依然是很鲜美的。 但是，大家想想，什么时候吃螃蟹是最合适的呢？当然是九月份吃雌蟹十月份吃雄蟹啦。这个时候的螃蟹最肥美也最容易蒸熟煮烂。如果喜欢吃蟹黄的话，就可以整只蒸着吃，如果有吃蟹套的话（比如我买的这家就有一款很好看的蟹套），蒸好后把蟹黄舀到蟹套里，拌着饭吃到嘴里，香喷喷，美滋滋。如果是喜欢吃蟹肉的话，可以把蟹煮熟后拆肉，加姜葱汁、生抽、糖等调成咸甜适度口味的酱汁浸泡入味，就可以开吃了。
至于题主说的在火锅店边涮羊肉边吃大闸蟹，我真的很难评价。。。反正我不这么吃的，火锅很烫，万一不小心烫到了嘴，再吃海鲜凉食就很麻烦了；而且火锅味道很重，海鲜是很挑剔的味道，不喜欢这种重口味的小伙伴可不少啊，一边涮火锅一边吃海鲜，估计多数人是不乐意的吧。。。。。。 最后再说一句，其实吃海鲜的最佳季节是在春夏秋三季，冬天真的不推荐多吃，营养过剩容易生病哦。