米酒泡鸡蛋有什么功效？
米酒泡鸡蛋具有养生保健价值，一般人群皆适宜饮用，酒味不醇者可以用来代茶，具有益气补虚，调养脾胃，活血化瘀，祛风散寒的功效。
饮用米酒泡鸡蛋可以补血补气、美容护肤、解毒、预防心血管系统疾病、强化骨骼、促进睡眠、御寒等功效，因此，经常头晕目眩、心动过速的人群，以及贫血人群，和需要辅助治疗高血压、高血糖、心脑血管疾病的人群都可以饮用。
做法：
首先将鸡蛋冲洗干净，放入锅中加入冷水煮沸，关火后再焖两分钟，拿出来放入冷水中浸泡，去壳后放入洗干净的坛子中，倒入米酒，酒要完全将鸡蛋浸没，再将坛子封好，静置十五天左右就可以取出了。
提醒：煮鸡蛋的时候一定要将鸡蛋煮熟，这样才有利于被人体吸收。