酒糟有什么功效？
酒糟含有10%左右的蛋白质、15%左右的脂肪、55%左右的糖类等，是猪的有效饲料。将酒糟50%、麦麸20%、米糠20%、鱼粉5%、骨粉3%、食盐1%配合成混合饲料（按鲜糟计，需加热煮10分钟），喂肥猪，每头每天可加喂1.5-2公斤，若喂繁殖母猪，每天不应超过1公斤。将酒糟晒干粉碎后，仍保持原有的营养价值，冬季喂猪可省喂饲料50%-70%，猪爱吃，增重快。
酒糟喂鱼，可代替30%的精饲料。将鱼塘的进水口用砖砌成贮槽，把酒糟从贮槽口放入，随着进水浸泡，均匀地流进鱼塘，每天喂2-3次，每次250-500克。酒糟喂牛，取鲜酒糟加温炒熟，再加适量糠麸和优质干草粉，用100-200克尿素浸泡4-5小时，混合后喂成年黄牛，每昼夜喂2次，每头每次喂6公斤，若用鲜糟4公斤炒熟后，再喂8公斤青草，补0.5公斤麦麸，10天即可育肥出栏。
酒糟作饲料，不能单独长期使用。若长期使用可引起维生素缺乏症和微量元素缺乏性贫血，还会影响动物体内钙、磷的代谢，一般配合饲料添加量为30%-40%较宜。使用酒糟作饲料，饲喂时必须要加饲酵母。如果每公斤酒糟中添加504U的酵母制剂，可防止瘤胃内甲烷异常累积，提高饲料利用率。使用鲜糟（或化冻糟）喂猪时，要拌入干草粉或切短的青干草，可以吸收糟内一部分水，防止猪的腹泻。牛羊饲喂鲜糟时，要用温水浸泡，切忌用热水或开水，以防酒糟严重发酵，造成牛羊臌胀病。喂猪、兔等也可用此法浸泡。
在使用时应掌握用多少浸多少的原则，以防酒糟大量浸泡后牛、羊和猪接触不到而继续发酵。喂牛、羊时应在日喂量的20%以内，喂猪、兔控制在40%以内。生酒糟喂猪易引起腹泻，应熟喂为宜。喂猪、牛、羊等草食动物时，应补喂一定量的干草，以促进瘤胃发育。