椿菜有什么功效？
1、抗菌消炎美容
椿菜有利湿消炎、舒畅肝气、杀虫的功效，主治风湿热痹、湿热黄疸、虫蛇咬伤、疥癣恶癞等病症。现代医学认为椿菜有抗菌消炎的作用。
椿菜对皮肤有一定的保护作用，故有“美容蔬菜”的称号。常食椿菜也可健齿怡神。
2、防治消化道疾病
春食椿，防腹泻。民间有“常食黄花菜”、“冬吃萝卜夏吃姜”等许多食疗谚语、菜肴。如“椿菜饼”、“椿菜烧饼”。常食椿菜可健齿、怡神、消炎、护肤、行气、止痛。
中医认为，春困、纳呆、身体疲软、乏力、肝胃上火、脾虚、湿热、疳积、痢疾等，可食椿菜。椿菜有“菜中之荤”美称。对消化道疾病有调治、健脾、调和五脏、舒张血管、增强渗透能力、预防癌症等作用。
3、降血糖及血脂
椿菜营养丰富，具有清热利湿、保肝护肝、健脾和胃、消炎止痛等作用。经常食用椿菜，对慢性胃炎、胃溃疡、消化不良、风湿骨病及妇科炎症、泌尿系统疾病均有良好的疗效。此外，椿菜还有降低血糖及血脂的功效。