我是用啤酒炖的，超级好喝！ 把买回来的鲫鱼处理干净，两面斜着切上两三刀（这样可以更容易入味），撒上一点点盐，抹上酱油，腌制半个小时；准备好青椒和姜、蒜，青椒切片，姜蒜切片备用； 烧一锅开水，把腌好的鱼放进去烫一下，这样鱼皮会紧缩，会更漂亮，也更好吃 ，鱼肉变色就可以捞出来了。
- 最近疫情又开始猖獗了，大家又要开始囤食物了么～ 我倒是有一招，可以一次买好多海鲜，放冰箱冻起来，吃起来很方便！ 我家是开小超市的，因为超市太小，很多客人买不到想买的物品，就会在微信上问我们有没有，有的话就让我们给送过去（其实就几块钱手续费）。